Uve: Glera da vigneti della famiglia in provincia di Treviso
Vendemmia: settembre, fatta a mano
Vinificazione: pressatura soffice e decantazione statica
Fermentazione: in acciaio a temperature controllate con lieviti selezionati
Spumantizzazione: metodo charmat
Alcol: 11,50 % vol.
Zuccheri: 14 – 16 g/l
Perlage: fine e persistente
Caratteristiche: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Aroma delicato che ricorda fiori bianchi, mela, banana e pera. Gusto ben bilanciato tra la parte amabile e quella minerale, di buona sapidità
Temperatura di servizio: 5 / 7 °C